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新聞導覽

HACCP認證簡介,美國豬肉為什麼要通過這個驗證?

來源: FoodNext 2020年10月30日

在現代社會中,食品供應鏈越趨複雜化,不安全的食物不僅會影響到人體健康,社會經濟也會受到威脅,因此「食品安全」被視為是理所當然的事。尤其是當國際貿易頻繁,各國家或區域結盟、簽訂雙邊或多邊自由貿易協議等情況下,重新審視「食品安全管理」更是刻不容緩的議題。而消費者在購買食品或食材時,常會看見「HACCP驗證」的字樣,這又是代表什麼意思呢?採購肉品時,我們又可以從哪些指標來判斷肉品品質呢? 閱讀全文

是否開放各國萊豬進口? 農委會提出回應

來源: UDN 2020年10月29日

台北市市長柯文哲昨在臉書質疑,台灣要開放的不只是美國萊豬,根據相關法規,全世界含有萊劑的豬肉都可能允許進口。農委會主委陳吉仲針對此說法提出說明,強調全球僅13個國家可出口豬肉來台,當中僅美國可能含萊劑。 閱讀全文

萊豬內臟進口食安隱憂,冷凍公會:恐對本國產業造成威脅

來源: 農傳媒 2020年10月28日

萊豬開放與否的議題攻防至此,很難忽視的爭點就在於含萊劑的牛內臟等雜碎仍是禁止進口之列,但含萊劑的豬內臟等雜碎卻要開放進口。 閱讀全文

全球百間速食餐廳用「非籠飼雞蛋」,獨缺台灣!

來源: 多元 2020年10月28日

台灣動物社會研究會與國際展翅聯盟在全球40個國家,共同向漢堡王總公司發起串聯行動,要求「制定集團非籠飼雞蛋採購政策」,希望加入良心企業行列,承諾停用籠飼雞蛋,維護動物福利、消費者飲食安全與環境永續。 閱讀全文

農委會前後任主委首度交鋒 陳保基:萊豬法規需重新審視

來源: UDN 2020年10月27日

立法院經濟委員會今天進行國內禁用萊克多巴胺、國外牛豬不在此限的行政命令審查公聽會,政府開放萊劑豬肉進口,首度在立法院有三位農委會主委針對此事進行討論,包括前任主委陳保基、林享能和現任主委陳吉仲;陳保基說,現階段萊克多巴胺公告為禁藥是非常危險的事情,公告案法規漏洞百出,未來談判很麻煩。 閱讀全文

萊豬叩關下面臨的食安教育

來源: 多元 2020年10月27日

近期台灣開放含有萊克多巴胺美國豬肉進口的爭議,已佔據各大新聞版面,而在資訊傳遞快速卻難以查證的狀況下,消費者對於萊克多巴胺的恐懼也逐漸攀升,瘦肉精議題可謂取代了新冠肺炎,成為下半年度環繞在民眾心中的疑慮。我們處在一個食品添加劑氾濫的年代,在吃的安全上要如何自主控管與把關,是值得好好思考的問題。 閱讀全文

5G時代下的數位轉型,政府與企業間發展展望

來源: 多元 2020年10月21日

臺灣將邁入5G元年,近期政府部門推動成立「數位發展部會」,其目的在整合資訊、資安、電信、網路和傳播等五大數位發展領域,以因應全球數位科技的多重挑戰,攸關國家競爭優勢甚鉅。 閱讀全文

使用國產牛豬 教保業促托嬰中心採相同規範

來源: 多元 2020年10月06日

教育部日前發函,要求幼兒園食材應採買在地的豬、牛肉,教保工會今天呼籲政府應提供店家清單,讓幼托機構能安心購買,並要求衛福部的政策能和教育部一致,對托嬰中心與居家保母採相同規範。 閱讀全文